Blog Schulessen an Oberschulen

Blog über moderne Schulverpflegung

Schulessen für Oberschulen

Schulessen für Oberschulen

Schülerinnen und Schüler an Oberschulen haben andere Wünsche, Bedürfnisse und Erwartungen an das Schulessen als Kinder an Grundschulen. Umfragen zeigen, dass viele Jugendliche die Teilnahme am Mittagessen in der Schule als uncool empfinden. Sie bevorzugen lieber den Bäcker, den Supermarkt oder den Schnellimbiss an der Ecke, um sich für den Schulalltag zu stärken. Das dies einerseits nicht immer gesund und vorteilhaft ist für die Jugendlichen liegt ebenso auf der Hand, wie dass diePortemonnaies der Eltern über die Maßen strapaziert werden.

Herausforderungen im Schulcatering an Oberschulen

Die heutigen Herausforderungen an die Schulcatering-Unternehmen im Bereich Schulessen für Oberschulen sind sehr vielseitig und umfassen vor allem folgende Themengebiete:

  • Erzeugung eines „Coolness“-Faktors als Kombination aus einem attraktiven Angebot an Speisen und Getränken, zeitgemäßen Systemen für die Bestellung, Abrechnung und Bezahlung (z.B. Online-Shop und App), moderner Warenpräsentation und einer Schulmensa, in der sich die Jugendlichen gerne aufhalten
  • Leckere, frische Snacks und Gerichte zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit und zum Mittagessen, die gesund und bei den Schülern/innen beliebt sind und nachgefragt werden
  • enge Zusammenarbeit mit der Oberschule, um die Räumlichkeiten wie Mensa und Cafeteria modern und zeitgemäß einzurichten
  • Schaffung von ausreichend Pausenzeiten (mindestens 60 Minuten)
  • Teilhabe der Schüler/innen der der Angebotsgestaltung in Form von Umfragen, Essenskommissionen usw.

 >> DIE SCHULKÖCHE bieten mit BRUNCH@SCHOOL an einigen Berliner Oberschulen ein Konzept für Oberschulen an.